学校食堂将设立食品安全总监 我市教育系统首次举办食品安全员培训

　　厦门网讯 （厦门晚报记者 陈满意）昨天上午，来自集美区教育系统的300多名教师及相关从业人员齐集在集美职业技术学校机电LED实训中心，参加集美区教育系统食品安全员的培训。这是全市教育系统首次举办食品安全员培训。

　　本次培训由集美区教育局、集美区市场监督管理局联合主办，厦门市烹饪协会承办。集美区教育事务受理中心副主任汪乐萍说，这次参加培训的除了学校负责食品安全的老师外，还有相关供餐企业、食堂从业人员。培训合格后，将颁发相关的技能证书，这将有利于教师、相关从业人员提升食品安全的相关知识、技能。

　　乐安中学食品安全管理员、工会副主席薛永刚说，通过这次系统培训，进一步增强了食品安全主体责任意识，明确了学校食品安全管理人员日常管控工作要点，解决了日常工作中“管什么”“怎么管”的困惑；同时，可以引导建立健全学校食品安全风险责任体系、风险研判体系，以“日管控、周排查、月调度”为抓手，夯实基础、抓小抓早，消灭问题萌芽，对提升广大食安管理人员食品安全风险意识和底线意识，持续增强食品安全监督管理水平，提升校园食品安全突发事件应急处置能力具有现实的指导意义。

　　上塘中学副校长易淼坤说，根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，学校食堂将设立食品安全总监。新岗位赋予了新的职责和使命，通过这次食安培训活动，更加明确了食品安全总监的日常工作任务和要求。确保食品安全是民生工程、民心工程，校园食品安全工作要逐步由“管得严”向“管得好”转变。